Nach 2 Jahren Sanierungs- und Bauzeit erstrahlt der Fürther Felsenkeller im Volksmund, wegen der Brauerei auch „Grüner“-Felsenkeller genannt, wieder in neuem Glanz.

Das Gebäude wurde im Aussenbereich im Originalzustand hergestellt. Den heutigen Gastronomieanforderungen hinsichtl. Hygiene, Arbeitssicherheit und -abläufen gerecht zu werden ohne allzu sehr in die Substanz des Bestandes  einzugreifen oder bauphysikalische Probleme zu erzeugen, waren oberste Priorität. Das geplante  Haus-in-Haus Konzept verfolgt diesen Ansatz. Der komplette Innenausbau ist um ca. 60cm von der historischen Aussenwand eingerückt, sodass ein Wartungsgang entsteht. Die Sandsteinfassade in ihrem ursprünglichen Zustand bleibt somit erlebbar aber geschützt.

Die sensible Sanierung des Bestandes war umfangreicher als ursprünglich geplant, da doch der Zahn der Zeit an der Substanz ordentlich genagt hat. Der Rückbau einer provisorischen Sicherung des Dachstuhls und die darauf folgende aufwändige Dachstuhlsanierung sowie die Instandsetzung der Sandsteinfassade erforderten  zeitintensive Arbeiten. Der Aussenbereich wurde komplett erneuert und mit einem Nebengebäude für Gastank und Müll ergänzt. Nun nicht mehr sichtbar sind ein vergrabener Löschwassertank und eine Klärgrube, welche den Umfang der Arbeiten zusätzlich aufwändig gestalteten.

Im Zuge der Planungen waren „einige“ Fachleute involviert und gefragt. Der Aufwand ist hierzulande erheblich und manchmal auch fragwürdig.  Dies zeigt auch unsere Dankesliste ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Wir bedanken uns für die Zusammenarbeit bei:

FFH Verträglichkeits- & Artenschutzrechtl. Prüfung – GBH GmbH
Holzschutztechn. Untersuchung – Parisek Sachverständigenbüro
Archäologie – ReVe Büro für Archäologie
Bodengutachten – Gartiser-German & Piewak GmbH
Baumgutachten – Sachverst.-Büro für Baumpflege – R. Klapötke
Befunduntersuchung/Restaurierungskonzept Naturstein – STEIN-Restaurierung Ralf Manz
Schädlingsgutachten – Dipl. Biol. Petra Franke
Wärmeschutz / GEG / Bauphysik – BASIC Gesellschaft für Bauphysik mbH
Eingriffs- & Ausgleichsbilanzierung – Bruns, Stotz & Gräßle
Befunduntersuchung Denkmalschutz – Penner Restaurierung
Vermessung – IB Kellner
Gastroküchenplanung – VAU
TGA- & Elektroplanung – TGA-Erlangen
Statik / Schadenskartierung /Brandschutzkonzept – Lang Ingenieure GmbH & Co. KG
Prüfstatik –  Ing. Putz
Arbeitssicherheit – Carl-Korth-Institut
Vergabeunterstützung  – Vergabestelle Stadt Fürth
Gebäudewirtschaft – Stadt Fürth Fr. Promberger
Aussenanlagenplanung – Lemke Landschaftsarchitektur
Denkmalschutz –  Untere Denkmalschutzbehörde Hr. Schatz
Denkmalschutz – Obere Denkmalschutzbehörde Fr. Müller
Logo  – Grüner Brauerei
bei der Stadt Fürth
und insbesondere für die hilfreiche Unterstützung dem 1.OB Hr. Jung